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お客様の声
いぇい様
スーパーでは食塩、大豆、小麦を原料にした醤油を探すことがほんとに難しく、毎回こちらの醤油を求めて博多阪急まで行っていました。
ただ、どうしても重くなるので他の買い物が出来ず……
ネットで買えばいいとなんでもっと早く気づかなかったんだろう。。
これからお世話になります☆
さらさら様
こちらの商品も初めて使いますので★4にしました。
Hiro様
ジョーキュウ醤油様のうすくち醤油には混合製法と本醸造製法のものがあり、どちらも煮物などの様々な料理が大変美味しく仕上がるのですが
使い比べてみると、温めた時に立ち登る香りの豊かさでは断然こちらの本醸造の物の方が勝ります。
ですので、お吸い物やうどん等の澄まし仕立ての物（澄子（すめ））や茶わん蒸し等、出汁や素材の香りが重要な料理に使用すると特に相性が良いと思います。
素材の味を邪魔せず引き立てる癖の無い味ですので、和食以外の隠し味に少量使う等、意外と出番は多いです。
あと、刺身醤油としてそのまま付け醤油で使ってもとても美味しいです。是非一度お試しください。
ちいちゃん様
薄口〓油はほとんど使いませんでしたが、まあまあですね。色さえ気にしなければ濃い口のほうが断然美味しいです。香りも味もやはり濃い口のほうがいいですね。料理によつて薄口〓油もたまにですが使うようになりました。
non様
おいしいお醤油を探しています。
まだ、別なお醤油の使いかけが残っているので、
無くなったら、使おうと思っています。
とりあえずは三ツ星
どらエモン様
日本料理一筋約４０年の父が、リピーターです。
数ある醤油の中から、何年も前からこの醤油がいいと、買っています。
オンラインで買えると知って、切らさずに買えてます。
taromama様
夏場のそうめん、冷や麦などに重宝している。色が濃ゆく出ないので、カレーやスパゲッティなど洋風料理にも利用している。
タツさん様
本造り醤油だと色が濃すぎるので、薄口も利用してみることにしましたが、満足できる味でした。
コメントありがとうございます。ご愛用いただき嬉しく思います。
大名本造りと併せてお使いいただいているとのことで、ありがとうございます。
またのご注文をお待ちしております。これからもジョーキュウ醤油をよろしくお願いいたします。
総評：
4.3 (8件)