長崎県産の焼き飛魚(あご)からじっくりとだしを取った濃縮だしです。
お吸い物やうどん、博多雑煮などに。

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あごだし

価格: ¥724 (税込) ¥1,453 (税込)
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360ml瓶¥724(税込)
1L¥1,453(税込)

国産の高級食材「あご」は
美味しすぎて「あごが落ちる!?」

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ジョーキュウの「あごだし」が選ばれる理由

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ジョーキュウのこだわり

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商品の詳細
賞味期限 製造日より1年
原材料名 食塩(国内製造)、みりん、砂糖、しょうゆ、焼きあご/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
栄養成分表示
(100ml当たり)
エネルギー 56kcal たんぱく質 2.4g
脂質 0g 炭水化物 11.6g
食塩相当量 13.2g この表示値は推定値です
保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。
備考 ◆開栓後は密栓して冷蔵庫に保管し、お早めにお使いください。
◆だし成分が気温の変化などにより、浮いたり沈んだりすることがあります。
 品質には問題ありませんので、安心してお召し上がりください。

お客様の声

ヤス様 投稿日:2022年01月08日
おすすめ度:
以前職場の人からお中元で頂いてから、あごだしの美味さにハマって自分で購入しています。上久さん以外のあごだしも試しましたがやはり上久さんのが1番です。関東住みなので毎回お取り寄せになるのですが、自分の中では唯一のお取り寄せで贅沢品です。

お店からのコメント

コメントありがとうございます。ご愛用いただき嬉しく思います。
関東からわざわざありがとうございます。励みになります。
またのご注文をお待ちしております。これからもジョーキュウ醤油をよろしくお願いいたします。

北のジョウキュウさんマニア様 投稿日:2022年01月07日
おすすめ度:
こちらの、あごだしは初回購入より、その味わいの深さから、様々な料理に、使用させて頂いて居ります。 当家では、トマトベースのポトフ等にも、多用しており、これ一本で、しっかりとした味に決まります。 こちらも白出汁等とは、比較にならない、深い味わいで、手放す事は出来ませんね。

お店からのコメント

コメントありがとうございます。ご愛用いただき嬉しく思います。
あごだしは、和食だけでなく洋食にも合いますよね。
またのご注文をお待ちしております。これからもジョーキュウ醤油をよろしくお願いいたします。

次郎丸様 投稿日:2021年12月17日
おすすめ度:
あごだしは我が家の料理の味付けには欠くべからざる物です。特に温かいうどんの汁や、ざる蕎麦のつけ汁には他の調味料と合わせて使うことで一流店の味に遜色ないない味覚を毎日楽しんでいます。これから正月に向かい最も活躍する時期です。

お店からのコメント

コメントありがとうございます。ご愛用いただき嬉しく思います。
あごだしを使うと一気に高級感が出ますよね。お正月向けては、す漬一発や香味煮付もおすすめです^^
またのご注文をお待ちしております。これからもジョーキュウ醤油をよろしくお願いいたします。

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