豚の角煮｜香味煮付
材料（2人前）
- 豚バラ肉ブロック
- 800g
- 生姜
- 2かけ
- 根深ねぎ
- 1本
- 香味煮付
- 200cc
- 水
- 約700cc
作り方
- 1. 豚バラブロック、生姜、根深ねぎを鍋に入れ、たっぷりの水で弱火で2時間（圧力鍋で20分）茹でる。
- 2. 1.を火からおろし粗熱をとって豚肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
- 3. 2.をフライパンで強火で両面焼き色がつく程度に焼き、お湯で油を洗いおとす。
- 4. 別の鍋に香味煮付と水を約700cc入れて煮立たせ、3.の豚肉を入れ30分程度煮込む。
- 5.器に盛り、お好みで白髪ねぎやとき辛子を添える。