筑前煮｜香味煮付
材料（2人前）
- 鶏もも肉
- 150g
- 里芋
- 150g
- にんじん
- 1/4本
- 蓮根
- 50g
- ごぼう
- 1/2本
- たけのこ
- 50g
- 干ししいたけ
- 2枚
- いんげん
- 2本
- こんにゃく
- 50g
- 香味煮付
- 90cc(具材の約20～25%)
- 水
- お好みで調節してください
作り方
- 1. （下準備） 干し椎茸を水で戻す
- 2. 鶏肉、里芋、にんじん、蓮根、ごぼうを一口大に切る。たけのこ、こんにゃくも一口大に切り、軽く茹でておく。水で戻しておいた干し椎茸は石づきを取り、4等分にする。いんげんは塩ゆでし、半分に切る。
- 3. 鍋に油を熱し、鶏肉を軽く炒め、いんげん以外の具材を入れてさらに炒める。
- 4. 香味煮付と材料がかぶる程度の水を加え、煮汁がなくなるまで煮込む。
- 5. いんげんを加えて器に盛り付ける。