チャプチェ｜丼のたれ
材料（2人前）
- 牛肉切落とし
- 100g
- 丼のたれ(下味付け用)
- 大さじ3
- ごま油(下味付け用)
- 小さじ1
- おろしにんにく(下味付け用)
- 小さじ1
- 春雨
- 50g
- ニラ
- 1/2束
- 黄パプリカ
- 1/4個
- 赤パプリカ
- 1/4個
- 玉葱
- 1/4玉
- サラダ油
- 大さじ1
- 丼のたれ
- 大さじ2
- おろしにんにく
- 小さじ1
- いりごま
- 適量
作り方
- 1. 春雨は2分程ゆで、冷やして水を切っておく。
- 2. 牛肉は丼のたれ、ごま油、おろしにんにくで下味をつける。
- 3. ニラ、パプリカ、玉葱は食べやすい大きさに切る。
- 4. フライパンで油を熱し、1と2を炒め、火が通ったら1を炒め、丼のたれ、おろしにんにくを加えよく混ぜ合わせていりごまをふる。