きのこの炊き込みごはん｜あごだし 材料（2合分） あごだし 50cc しめじ 50g えのき 50g しいたけ 4枚 かまぼこ 4切れ 米 2合 作り方 1. （下準備）きのこ類は全て石突きを切り落とし、えのきは2センチ程度、しいたけは3ミリ程度にスライス、しめじはほぐしておく。 2. （下準備）米は研いでザルに上げておく 3. 米とあごだしを炊飯釜に入れ、2合の目盛りまで水を加える。 4. きのこを全て加えて炊飯し、炊き上がりに全体をさっくり混ぜる。
