もつ鍋｜鍋もの一発
材料（2人前）
- もつ（ホルモン）
- 200g
- キャベツ
- 1/4個
- ゴボウ
- 1/2本
- ニラ
- 1束
- 玉ねぎ
- 1個
- にんにく
- 3かけ
- 唐辛子
- 適量
- 鍋もの一発
- 60cc
- 水
- 540cc
作り方
- 1. もつを下茹でしザルにあげ、流水でアクや余分な脂を取り除く。
- 2. キャベツは4～5cm角、コボウはささがき、ニラは5cmの長さ、玉ねぎは1cm幅にスライスする。
- 3. 鍋に、鍋もの一発と水を合わせ、沸騰させる。
- 4. 鍋に1を入れ、浮いたアクや脂を取り除く。
- 5. その他の材料を入れ、野菜に火が通れば出来上がり。
- ※残ったスープにチャンポン麺を入れると美味しくいただけます。