里芋の煮っころがし｜香味煮付

作り方

1. 1. 里芋をさっと洗い、鍋に里芋と里芋がかぶるくらいの水(分量外)を入れて15分くらい茹でる。
2. 2. 竹串がすーっと入ったら、ざるに入れて冷めたら皮をむく。
3. 3. 鍋に里芋と香味煮付を入れ、中火にかける。
4. 4. 香味煮付を絡めながら里芋を転がして少し煮る。
5. 5. 水を加え、煮汁が少なくなり照りが出てきたら火から下ろす。