野菜の揚げびたし｜焼きあごつゆ 材料（2人前） 茄子 中1本 かぼちゃ 中1/8個 蓮根 1/2個 パプリカ（赤・黄） 中1/4個 揚げ油 適量 焼きあごつゆ 50cc 水 150cc 作り方 1. 茄子、パプリカ、蓮根を食べやすい大きさに切る。 2. かぼちゃは種を取り、1cmの厚さに切り軽くレンジで加熱しておく。 3. 揚げ油を熱して野菜を順番に素揚げする。 4. 焼きあごつゆと水をタッパー等に入れ、野菜が熱いうちに漬けてなじませる。
