柚子大根｜す漬一発 材料（4人前） 大根 500g す漬一発 軽く浸る程度 柚子の皮のせん切り 1/2個分 赤唐辛子（小） 2本 作り方 1. 大根は皮をむいてスライスする。 2. 保存用ビニール袋に拍子切りにし、大根、柚子、鷹の爪を交互に重ね入れる。 3.2.にす漬一発を大根の量の1/3程度、浸し入れる。
